方案概述
食品行業(yè)中的肉制品行業(yè)在生產(chǎn)加工過程將產(chǎn)生大量的油霧、鹵化烴、醇類、酯類、胺類等，肉制品主要包括：香腸制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品等。
針對肉制品加工行業(yè)油霧排放點源多，收集難度大、氨氣和胺類的閾值極低、廢氣排放存在間歇性等項目難點，天得一根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況和要求，提出食品行業(yè)異味治理解決辦法，擬對車間排放的廢氣凈化后排放可達到《惡臭污染物排放標準》（氨氣≤0.6kg/h；臭氣濃度≤1000無量綱）的排放限值要求。
1.方案采用科學(xué)的預(yù)處理，確保末端凈化設(shè)備高效、穩(wěn)定。高效的靜電除塵器+高效換熱器方案，可以很好的去除廢氣中的油脂，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求。
2.集成式生物滴濾器是我公司結(jié)合國內(nèi)實際，最新開發(fā)出的一套具有自主知識產(chǎn)權(quán)的（專利號：ZL 2015 2 0506703.1）、經(jīng)濟適用的、針對凈化各類惡臭氣體的類生物濾池除臭技術(shù)。
3.采用不停機維修結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)吸收塔內(nèi)的噴淋系統(tǒng)故障后停機檢修的痛點，即噴淋系統(tǒng)及配套設(shè)施故障無需停產(chǎn)檢修，維護簡單，操作方便。
4.生物濾池凈化裝置采用的微生物為我公司技術(shù)合作單位——中國環(huán)境科學(xué)研究院培育的高效優(yōu)勢生物菌種，凈化效果高；采用的精選生物填料，可自調(diào)節(jié)PH值，可提供營養(yǎng)成分和碳源，不會出現(xiàn)板結(jié)或容易風(fēng)化，使用周期可達10年以上，是一般填料的2-3倍。
5.設(shè)備模塊化設(shè)計，無須現(xiàn)場組裝，可大大節(jié)約施工占地和提高施工進度，工廠成套加工，具有更高的質(zhì)量保障。
6.系統(tǒng)實施智能化運維：可自動化控制，無人值守；并可選配物聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)掌上智能控制。
方案構(gòu)成包括：臭氣收集系統(tǒng)、臭氣預(yù)處理系統(tǒng)、臭氣核心凈化系統(tǒng)和智能監(jiān)測與管理系統(tǒng)
臭氣收集系統(tǒng)：方案優(yōu)先采用局部通風(fēng)，盡可能將污染物集中起來，減少排氣量； 集氣罩的吸氣方向與污染物氣流運動方向一致；盡可能減少集氣罩的開口面積。同時配合采用fuent流體仿真模擬軟件對收集情況進行模擬，確保收集系統(tǒng)合理性。
臭氣預(yù)處理系統(tǒng)：采用高效的靜電除塵器，可以很好的去除廢氣中的油脂，可以自動清洗極板，保證了高效的除塵效果；采用高效防堵的管式換熱器，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求，并配套實時溫度監(jiān)控。
臭氣核心凈化系統(tǒng)：采用具有專利優(yōu)勢的生物凈化設(shè)備（專利號：ZL 2015 2 0506703.1），該設(shè)備兼有了“生物濾池”和“生物滴濾池/生物洗滌器”的優(yōu)勢，但占地面積更小、營養(yǎng)鹽消耗量更少，從而在保證效果的基礎(chǔ)上降低占地面積。
方案特點
1.科學(xué)的預(yù)處理：確保末端設(shè)備高效、穩(wěn)定，采用高效的靜電除塵器，可以很好的去除廢氣中的油脂；采用高效換熱器，確保廢氣的溫度降低40℃以下，符合微生物的需求。
2.專利優(yōu)勢：占地少，運維成本低，采用具有專利優(yōu)勢的生物凈化設(shè)備（專利號：ZL 2015 2 0506703.1），設(shè)備兼有占地面積小、營養(yǎng)鹽消耗量更少的優(yōu)勢。
3.凈化率高：精選優(yōu)勢生物菌種，精選優(yōu)勢生物菌種和生物填料，凈化率高，可自動調(diào)節(jié)PH值，提供營養(yǎng)成分和碳源，不易板結(jié)和風(fēng)化，使用周期10年以上。
4.模塊化設(shè)計：設(shè)備無須現(xiàn)場組裝，設(shè)備采用模塊化設(shè)計，無須現(xiàn)場組裝，一改以往現(xiàn)場組裝存在的“臟、亂、差”等現(xiàn)狀；工廠成套加工，具有高質(zhì)量保障。
5.維護簡單：配套不停機維修結(jié)構(gòu)，采用不停機維修結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)吸收塔內(nèi)噴淋系統(tǒng)故障停機檢修的痛點，配套設(shè)施故障無需停產(chǎn)檢修，維護簡單，操作方便。
技術(shù)路線包括靜電吸附技術(shù)和生物法
凈化原理
靜電吸附技術(shù)：荷電: 在放電極與集塵極之間施加高電壓, 生成空間電荷。含有污染物氣流通過碰撞或者擴散使污染物分子荷電；吸附: 荷電后污染物大分子和小顆粒物在電場中受到庫侖力的作用, 驅(qū)使污染物分子向集塵極運動, 最后沉積在集塵極表面；清洗: 集塵極表面上的油污沉積到一定的厚度后, 采用高壓水槍對集塵極進行表面清洗, 清洗后再吹干重新工作。主要作用: 除去大分子高沸點有機物和細小顆粒物。
生物法：天得一生物法采用應(yīng)用設(shè)備模塊化，可實現(xiàn)無限升級；篩選優(yōu)勢高效菌種，凈化效率高；精選改性生物填料，比表面大，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，壓降小；系統(tǒng)實施在線監(jiān)控微生物活性，智能化控制，確保系統(tǒng)能夠安全、穩(wěn)定、高效運行；殼體壽命長達10年，是市面其他生物設(shè)備的2倍以上，填料壽命長達10年以上；易維護、可不停機維護。
經(jīng)典案例：老干媽和周黑鴨
老干媽食品廠臭氣治理
周黑鴨食品廠臭氣治理
